Yuzu 4/5 Litres

Le Yuzu est un agrume originaire du Japon, extrêmement apprécié pour son écorce très parfumée et son jus, qui sont utilisés en cuisine. Ce fruit un peu aplati, ressemble à une mandarine jaune et a la particularité d'avoir peu de jus et beaucoup de pépins. C'est son zeste riche en huiles essentielles aux saveurs de pamplemousse, mandarine et citron qui font sa renommée. Le yuzu arrive à maturité entre septembre et décembre.

Nous travaillons en partenariat avec une pépinière agréée par l'INRA en Corse pour garantir la qualité des plants et une bonne traçabilité des variétés. Aujourd’hui, La Maison du Citron de Menton possède plusieurs plantations qui regroupent plus de 650 arbres au total dont la moitié en production. A cela s'ajoute la pépinière, dans laquelle vos arbres vous attendent, parmi plus d'un millier de plantes en pot (clémentinier, oranger, mandarinier...).